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櫓屋|宇都宮駅東口の有名店♪とんこつ魚介(とんこつ強め)のスープに縮れ麺が珍しい!?炙りチャーシュー旨いですよ!

櫓屋_櫓そば

豚骨魚介のWスープと大きな炙りチャーシューのお店

宇都宮駅東口にある「櫓屋」さんです。

宇都宮駅東口の大通りをまっすぐ柳田方面に向かって、ローソンとか栃木銀行がある

交差点の一角にあります。

駐車場がないので近くのコインパーキングに停めましょう。

それかちゃりですね♪

 

スープはとんこつ強めでほんのり魚介

以前は魚介がだいぶ強かったのですが、最近は魚介を抑えてとんこつ強めになっているようです。

この辺は好みの問題なので深く言及しませんが、僕はおいしいと思います。

以前よりバランスはよくなったかな!?

全体的にはこってりとまではいきませんが、すごく濃厚です。

 

麺は豚骨魚介には珍しい!?中太縮れ麺

豚骨魚介系のお店だと太麺ストレートを使っているお店が多いと思うのですが、

こちらのお店は中太縮れ麺です。

中華麺ぽい黄色い感じですね。

この縮れっぷりから、麺をがっつり引き上げてくれます。

残念ながら麺の味はあまり感じられませんが、濃厚なスープを味わう為には

ベストな麺ですね。

これはこれで合っている気がします。

 

チャーシューは炙り入ってます

こちらのチャーシューおいしいですね。

黒コショウでスパイシーにしつつ、炙りが入っているので香ばしさアップです。

外は香ばしくなかはほろほろです♪

 

一点残念なところがあるとすれば、全体的に量が少ないかな。

胃が小さい僕のお腹でも、ラーメンだけだとちょっと足りない感じがします。

以前は魚粉のかかったご飯が付いてきましたがそれもなくなっちゃったので、

スープと麺はもうちょっと多い方がいいかなあと。

けど、味は間違いないのでまた行きますー♪

 

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中華そば 櫓屋

栃木県宇都宮市東宿郷6-1-21



028-636-8908